Menggiling Daging Entok untuk Masakan Rica-rica Lezat
Kaidah 1 dari 3: Menyiapkan Daging 1. Pilih potongan daging yang halus dan lembut. Semakin halus dan lembut daging yang Anda olah maka semakin halus dan lembut dan semakin lezat rasa bubur Anda. Apapun daging yang akan Anda gunakan, daging sapi, ayam, atau domba, Anda perlu memilih bagian daging yang lembut yang tidak akan kenyal pada saat dimasak. Umumnya bagian daging sapi dengan harga yang paling murah ialah bagian daging yang paling kenyal, jadi cobalah memilih potongan daging seperti sirloin atas. Khusus ayam, Anda bisa membeli daging tanpa tulang maupun daging yang ada tulangnya. Jika Anda membeli daging yang bertulang, Anda mesti berhati-hati untuk memastikan| tidak ada tulang kecil yang bisa saja tergabung saat dilembutkan. 2. Masaklah daging dengan lambat. Cara memasak lebih lama akan membantu daging mempertahankan cita rasa dan kelembapannya, sehingga lebih mudah untuk digiling. Apapun model daging yang Anda gunakan, pertimbangkan untuk memasaknya dengan lebih lama aga
