Kaidah 1 dari 3: Menyiapkan Daging 1. Pilih potongan daging yang halus dan lembut. Semakin halus dan lembut daging yang Anda olah maka semakin halus dan lembut dan semakin lezat rasa bubur Anda. Apapun daging yang akan Anda gunakan, daging sapi, ayam, atau domba, Anda perlu memilih bagian daging yang lembut yang tidak akan kenyal pada saat dimasak. Umumnya bagian daging sapi dengan harga yang paling murah ialah bagian daging yang paling kenyal, jadi cobalah memilih potongan daging seperti sirloin atas. Khusus ayam, Anda bisa membeli daging tanpa tulang maupun daging yang ada tulangnya. Jika Anda membeli daging yang bertulang, Anda mesti berhati-hati untuk memastikan| tidak ada tulang kecil yang bisa saja tergabung saat dilembutkan. 2. Masaklah daging dengan lambat. Cara memasak lebih lama akan membantu daging mempertahankan cita rasa dan kelembapannya, sehingga lebih mudah untuk digiling. Apapun model daging yang Anda gunakan, pertimbangkan untuk memasaknya dengan lebih lama aga...
Mengenal Seluk Beluk Dimsum Sebelum praktik membuat dimsum, tidak ada salahnya Anda mengenal sejarah makanan ini. Sejarah dimsum sudah sangat tua. Bangsa Cina sudah mengenalnya sejak ribuan tahun yang lalu, yaitu pada masa Dinasti Han (206 SM). Asal mula dimsum berkaitan erat dengan kebiasaan para petani, buruh, dan pedagang menghabiskan waktu sore dengan minum teh di kedai-kedai. Tradisi minum teh di sore hari sudah dilakukan secara turun temurun oleh masyarakat Cina. Di kalangan orang Kanton (Guangdong/Kwangtung) di Cina Selatan, kehadiran dimsum semakin memperkuat tradisi ini. Menikmati teh dan menyantap dimsum bersama teman menjadi rutinitas wajib di sore hari, yang dikenal dengan istilah yumcha . Manfaat Mengonsumsi Dimsum Udang Selain nikmat di lidah, mengonsumsi dimsum udang juga bermanfaat bagi tubuh. Hal ini dikarenakan udang merupakan sumber makanan yang memiliki banyak manfaat, yaitu: 1. Menambah Energi Salah satu vitamin yang dikandung dalam udang adalah niasi...
Comments
Post a Comment